双色球139期开奖结果:松花江网

您所在的位置 首页 民生 消费警示栏

让小龙虾回归合理市场价位

2018-06-21 13:14    经济日报

双色球字谜汇总 www.kq3k.com.cn   随着世界杯开赛,作为看球时下酒菜的小龙虾更加走俏。公开数据显示,近3年小龙虾的销售价格升幅达到了290%,今年以来又净涨20%以上。

  从产地看,目前国内小龙虾产地主要集中于湖北、江苏等长江中下游平原地区,北方适合养殖的地方有限。尽管小龙虾主产区近年不断扩大养殖面积,但依然难以满足市场需求。由于在前端小龙虾的清洗、吐肠、去虾线及灭菌等一系列技术已得到很好解决,末端的小龙虾餐饮成为门槛极低的经营项目,目前全国有1.8万多家连锁餐饮企业涉及小龙虾烹饪和餐食提供,覆盖一二三四线城市。供求两方面力量联动,拉动了小龙虾价格快速上行。

  除大量餐饮企业进入小龙虾市场外,还有更多非餐饮企业在小龙虾采购、加工与分销环节密集屯兵,其中不乏具备雄厚资本实力、食品加工能力及市场拓展功力的大型企业与电商。随着各路巨头进驻,不仅小龙虾的销售渠道迅速扩容,小龙虾原本供不应求的格局变得更为严重,整体市场价格亦不断攀高。

  尽管小龙虾价格上涨的红利会有一部分惠及养殖农户,但价格虚高又恰恰是小龙虾整个产业的痛点。一方面,因价格高企,经销商利润空间被挤压,实际采购能力随之削弱。而且,由于加工商原料成本上升,进货与深加工热情减退。另一方面,当消费者真的感受到小龙虾“吃不起”时,很可能会寻找性价比更高的替代品,如白虾等。这一系列动向最终可能会将小龙虾逼迫到有价无市的境地。

  让小龙虾回归合理的市场价位,需要扩大养殖面积从而增加供应量。对于企业来说,如能获得供给端的话语权,就能在行业中占据主动地位。目前,无论是餐饮企业还是供应链企业,都纷纷朝行业上游布局,或入股小龙虾养殖基地,或与养殖户签订排他性合同,或在养殖区派出买手团队定向采购,借此保证所需货源充足,同时争夺定价权。这种供应链的逆向一体化布局最终也有利于小龙虾供应量进一步改善,从而稳定市场价格。

  需要注意的是,标准化也是防止小龙虾价格虚高的举措,小龙虾的标准化应及时跟上。中国小龙虾协会日前已推出《活淡水小龙虾》《冻小龙虾尾》和《冻调味油炸小龙虾》三项团体标准,该标准体系可覆盖大多数小龙虾产业链,对分级和养殖的要求、加工与运输的规范,以及品质控制和价格规制等都给出了明确指引。相信在相关标准的引领下,小龙虾价格会更符合期待地在合理区间波动。

 ?。ㄋ苫ń嗉?李明泽)

反侵权公告:

根据《中华人民共和国著作权法》、《信息网络传播权?;ぬ趵返确煞ü?,未经书面许可,擅自转载本报社作品的,将涉嫌侵犯著作权人合法权益。为规范网络转载行为,制止非法侵权转载,本报社郑重公告:

一、任何单位或个人,在任何公开传播平台上使用著作权归属于江城日报社(包括《江城日报》、《江城晚报》、《家庭主妇报》、《都市新报》、松花江网、吉林乌拉圈等)的原创内容,必须事先取得江城日报社书面授权;

二、对侵犯江城日报社(包括《江城日报》、《江城晚报》、《家庭主妇报》、《都市新报》、松花江网、吉林乌拉圈等)著作权益的违法行为,本报社将采取一切合法措施,追究行为人的侵权责任,包括但不限于公开谴责、向国家版权行政管理部门举报、提起诉讼等;

三、对于各类非法转载行为,欢迎读者提供侵权线索:

曹律师(法律顾问)0432-62582887

武文斌(版权合作)0432-62523496

文档附件
  • 一语惊坛(5月21日):不忘初心,将改革开放进行到底,中国梦一定实现! 2018-09-20
  • 为什么说曹髦是中国历史上最有骨气的傀儡皇帝? 2018-09-03
  • 敲黑板!“信息公开”不是“隐私公开”! 2018-09-03
  • 南昌市生殖医院心理门诊正式开诊 2018-08-17
  • 安徽农垦集团2017年双百分考核获得“好”等次 2018-08-17
  • 小地主思维方式泛滥的结果。还是王光美说得对:照现在看,毛主席当年是对的。 2018-08-14
  • 传媒每周热闻第359期:第41次《中国互联网络发展状况统计报告》发布 新浪微博热搜下线整改 2018-08-14
  • 全国首起公益诉讼调解结案案件:被告同意全部诉讼请求 2018-07-31
  • 盘点E3展前发布会:六大游戏巨头的意外与遗憾 2018-07-31